- Bienvenu -

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Vous voilà tombé sur le blog d'une ptite cuistau qui adore faire plaisir à sa maman...

...........................................................Recettes de desserts:
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.......................................................|....................Panna Cotta ...................|
.......................................................|......................Brownies ......................|
.......................................................|...................Petits choco's...................|
.......................................................|...................Tarte au citron..................|
.......................................................|.....,...Galette des rois à la frangipane...,...|
.......................................................|.........?.......Tiramisu à la fraise...............|
.......................................................|..Verrine de mascarpone et fraise tagada..|
.......................................................|.................Oeufs de fourmis.................|
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............................................................Recettes de plats de résistence:
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...................|.................Chili con carne...................|

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# Posted on Sunday, 01 February 2009 at 8:42 AM

Edited on Sunday, 24 May 2009 at 7:02 AM

- Panna cotta -

- Panna cotta -
Préparaton: 5min.
temps de réfrigération: 3H

Ingrédients:
- 75g de sucre
- 50cl de crème fleurette
- 3 feuilles de gélatine

Préparation:
Mélanger le sucre avec la crème fleurette dans une casserole et chauffer. Ajouter les feuilles de gélatine ( ça va ramollir ) et mélanger.Puis verser le tout dans des récipients et faire prendre au réfrigérateur.

Ptt conseil: Ajouter du coulis de framboise sur la panna cota prise
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# Posted on Sunday, 01 February 2009 at 8:54 AM

Edited on Sunday, 01 February 2009 at 2:24 PM

- Brownies -

- Brownies -
Préparatin: 20min
Cuisson:15 min.

Ingrédients:
Pour préparer ces brownies au chocolat pour 6 personnes, il faut prévoir :
- 250 grammes de chocolat à cuire (chocolat pâtissier),
- 150 grammes de beurre,
- 150 grammes de sucre en poudre,
- 60 grammes farine,
- 3 gros œufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 pincée de sel.
Pour la cuisson, il faut prévoir un moule à manqué préalablement beurré.


Préparation:
Casser le chocolat en morceaux et le mettre à fondre au bain-marie avec le beurre.Puis pendant que le chocolat fond tranquillement, battre les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre et bien mousseux.Ensuite ajouter aux œufs et au sucre battus la farine, puis le sucre vanillé et une pincée de sel.Incorporer progressivement le chocolat et le beurre fondus en mélangeant énergiquement.Verser le tout dans un moule à manqué.Ensuite, mettre au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) et laisser cuire. Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir avant de découper le gâteau moelleux obtenu en portions (les brownies...).




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# Posted on Sunday, 01 February 2009 at 10:48 AM

Edited on Sunday, 01 February 2009 at 2:23 PM

- Petits choco's -

- Petits choco's -
Préparation:15 min.
Cuisson: 8min.

Ingrédients:
- 100g de chocolat
- 80g de beurre
- 80g de sucre
- 2 oeufs
- 40g de poudre d'amande
- DES MOULES FLEXIPANTS

Préparation:
Péchaufer le four à 200°C.Mettre le chocolat et le beurre (à fondre au micro-ond pendant 2min.) Ajouter le sucre eet les oeufs avec la poudre d'amande. Mettre le tout dans des petits moules flexipants et au four

(Astuce: vous pouvez rajouter des noix ou encore des morceaux de chocolat dans les moules pour que ça fonde à l'intérieur...)
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# Posted on Sunday, 01 February 2009 at 11:57 AM

Edited on Saturday, 23 May 2009 at 5:12 AM

- Tarte au citron -

Préparation: 15min
Cuisson: 30min

Ingrédients:
- 200g de sucre
- 4 oeufs
- 75/100g de beurre
- 1 zeste de citron
- jus de 3 citrons complété d'eau pour avoir 150 ml en tout.
- une pâte sablée

Préparation:
Mélanger le sucre avec les oeufs.Rajouter le beurre et 1 zeste de citron (facultatif) avec le jus de citron. Bien mélanger le tout et mettre sur la pate sablée et mettre au four
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# Posted on Sunday, 01 February 2009 at 12:01 PM

Edited on Sunday, 01 February 2009 at 2:18 PM